Food and Agriculture Organization-এর প্রধান অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো তরেরো সতর্ক করেছেন যে, Strait of Hormuz বন্ধ থাকায় বৈশ্বিক সার সরবরাহ মারাত্মকভাবে ব্যাহত হচ্ছে এবং এর প্রভাবে বিশ্বজুড়ে খাদ্য উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে।

Al Jazeera-কে দেওয়া বক্তব্যে তিনি বলেন, সারের সংকট সরাসরি কৃষি মৌসুমের সঙ্গে সংঘর্ষ তৈরি করছে। বিশেষ করে এশিয়ার কয়েকটি দেশে ইতোমধ্যে বপন মৌসুম পেরিয়ে যাওয়ায় উৎপাদন ঝুঁকি আরও বেড়েছে।

বিশ্লেষকদের আশঙ্কা, সার সরবরাহ স্বাভাবিক না হলে খাদ্যশস্য উৎপাদন প্রায় ৩০ শতাংশ পর্যন্ত কমে যেতে পারে। এর ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে গম, ভুট্টা ও সয়াবিনসহ বিভিন্ন খাদ্যপণ্যের দাম দ্রুত বাড়তে পারে।

ম্যাক্সিমো তরেরো আরও বলেন, উচ্চ জ্বালানি মূল্যের কারণে অনেক কৃষক খাদ্যশস্যের বদলে বায়োফুয়েল উৎপাদনে ব্যবহৃত শস্য চাষে ঝুঁকতে পারেন। পাশাপাশি যুক্তরাষ্ট্র ও ব্রাজিলের মতো বড় কৃষিপণ্য রপ্তানিকারক দেশগুলোও উৎপাদন কৌশল পরিবর্তন করতে পারে।

তার মতে, বছরের দ্বিতীয়ার্ধে বৈশ্বিক খাদ্যবাজারে পরিস্থিতি আরও জটিল হতে পারে এবং আগামী বছরে খাদ্যমূল্য ও মূল্যস্ফীতি বড় আকার ধারণ করার আশঙ্কা রয়েছে।